Сравнительная оценка содержания переходных металлов (Cu, Zn, Mn, Pb, Cd) и радиоцезия (137Cs) в щуке (Esox lucius) и налиме (Lota lota) р. Енисей
Т.А. Зотина1,2, О.В. Анищенко1, Е.А. Трофимова1, Д.В. Дементьев1
1Институт биофизики, ФИЦ “Красноярский научный центр” СО РАН, Красноярск, Россия
t_zotina@ibp.ru
2Институт фундаментальной биологии и биотехнологии, Сибирский федеральный университет, Красноярск, Россия
Ключевые слова: хищные рыбы, токсичные металлы, длина тел, масса тел, размерный эффект
Страницы: 111-121
Аннотация
Среди факторов, влияющих на эффективность ассимиляции потенциально токсичных элементов и соединений в тканях рыб, трофическое положение рыб является одним из наиболее важных, что обусловлено в первую очередь спектром питания рыб. В данной работе впервые проведено сравнительное исследование содержания потенциально токсичных переходных металлов (Cu, Zn, Mn, Pb, Cd) и радиоцезия (137Cs) в съедобных тканях (мышцах и печени) двух представителей рыбоядной ихтиофауны р. Енисей: щуки обыкновенной ( Esox lucius ) и налима ( Lota lota ), в зависимости от размерно-весовых характеристик рыб. Снижение содержания радиоцезия и цинка в тканях щуки с увеличением размерно-весовых показателей тел было зарегистрировано у ювенильных особей с массой тела ( W ) менее 0,35 кг. Для более крупных половозрелых щук достоверных размерных зависимостей накопления металлов в тканях не выявлено. Показана положительная корреляция содержания 137Cs, Cu, Zn и Mn в мышцах с размерно-весовыми характеристиками налима в диапазоне W от 0,42 до 1,62 кг. Ткани одноразмерных налимов и щук различались ( р <0,05) по содержанию некоторых металлов: концентрации Zn и Mn были в 1,6-2,2 раза выше в мышцах налима; концентрация Pb была в 1,8 раза выше в мышцах щуки; в печени налима обнаружено вдвое больше Cu, чем в печени щуки; концентрации Zn и Mn были в 4,7 и 1,6 раза выше в печени щуки соответственно. Установленные различия могут быть обусловлены отличающимися спектрами питания щуки и налима. Содержание Cu, Zn и Mn в печени щук было в 3-7 раз выше, чем в мышцах, содержание Cu в печени налима в 5 раз превышало содержание в мышцах. Также в печени обоих видов рыб отмечено повышенное по сравнению с мышцами содержание свинца и кадмия. Несмотря на выявленные размерные зависимости, концентрации потенциально токсичных металлов и радиоцезия в мышцах и печени рыб были ниже допустимых концентраций для пищевых продуктов. Полученные результаты могут быть использованы для оценки экологических рисков для населения, потребляющего рыбу, а также для планирования долгосрочного экологического мониторинга рек с использованием представителей рыбоядной ихтиофауны.
DOI: 10.15372/SEJ20220110 |
