Интенсификация процесса растворения коллагена с помощью механохимической обработки
"В. А. Полубояров1, Е. В. Волоскова2, В. В. Янковая3, Т. И. Гурьянова4"
"1 Институт химии твердого тела и механохимии Сибирского отделения РАН, sanych@solid.nsc.ru
2 Институт химии твердого тела и механохимии Сибирского отделения РАН
3 Институт химии твердого тела и механохимии Сибирского отделения РАН
4 Новосибирский технологический институт Московского государственного университета дизайна и технологии (филиал)"
Ключевые слова: голье, переработка отходов, щелочно-солевая обработка, уксусная кислота, ультразвук, ферментные препараты, молекулярная масса, растворение коллагена, интенсификация, механохимическое воздействие
Страницы: 183-189
Аннотация
Предложены различные методы механохимической интенсификации процесса растворения коллагена - кавитация на стадии предварительной обработки коллагенсодержащего материала и механическое перемешивание на стадии растворения в уксусной кислоте. Для получения чистых, не загрязненных химическими реагентами продуктов растворения коллагена, применяемых в качестве сырья в медицине и пищевой промышленности, использована обработка комплексом ферментных препаратов. Получены коллоидные растворы, сохранившие волокнистую структуру, необходимую для дальнейшего использования продуктов растворения коллагена.
|
